terça-feira, 7 de julho de 2020

ONDE COMER CHOCOLATE NO BRASIL?

Oi Viajantes, tudo bom?
 
Neste post vamos falar de um assunto DELICIOSO: vamos falar de CHOCOLATE. Mas por quê?
No dia 07 de julho é comemorado o DIA MUNDIAL DO CHOCOLATE. Por isso, vamos falar um pouco da sua origem e, também, de lugares dentro do Brasil onde você pode saborear um excelente chocolate.




DE ONDE VEIO O CHOCOLATE?
 
Segundo a história o início do consumo de chocolate teria sido por volta de 1500 A.C. Os primeiros seres humanos a consumirem o cacau foram os Olmecas, em seguida, os Maias e Astecas (povos que ficavam entre as regiões de México e Guatemala).
Mas eles não consumiam o chocolate docinho misturado com leite e açúcar que conhecemos hoje. Naquela época eles comiam a semente do cacau pura que era muito amarga. Ela era utilizada em rituais religiosos dessas civilizações mencionadas. Os Maias teriam transformado essas sementes de cacau em líquido temperando-o com especiarias como pimentas, mel e outros. Esse 'elixir dos deuses", como era chamado na época, passou a ser consumido também pelos Astecas depois que dominaram os maias.
Entre os Maias e Astecas o cacau serviu como moeda de troca.


                         POR QUE É 07 DE JULHO O DIA MUNDIAL DO CHOCOLATE?

Na época da colonização, os Europeus, liderados por Fernando Cortez, descobriram no México essa semente. Assim, a levaram e comercializaram para a Europa, onde ficou mundialmente conhecida. Isso porque a história durante muito tempo foi contada pelo ponto de vista dos colonizadores, não é mesmo? Quem adicionou açúcar à bebida dos astecas? Os espanhóis! 
Quem adicionou o leite? Os suíços!
Quem conseguiu extrair a manteiga do Cacau e transforma-lo em pó? Os holandeses!
Quem adicionou especiarias como avelã? Os italianos!

Somente no início do século 19 com a Revolução Industrial foi que o chocolate passou a ser produzido em grande escala. Transformando o líquido em sólido misturando o pó do cacau, a manteiga e o açúcar.
As matérias-primas cacau e açúcar eram importados e caros, somente a elite europeia consumia o chocolate.
Somente em 1891 a primeira fábrica de chocolates chega ao Sul do Brasil.



                                              ONDE COMER CHOCOLATE NO BRASIL?

Segundo pesquisas, o Brasil é o 5º maior produtor de Cacau com 90% de exportação. Logo, somente 10% seria aproveitado para a fabricação brasileira própria. Mas em que lugares do Brasil podemos comer excelentes chocolates?


PENEDO, RIO DE JANEIRO
Destaque para o Chocolate do Papai Noel no endereço: Rua das Velas, 106 - Penedo, Itatiaia, Rio de Janeiro.
Tem fabricação de chocolates diversos. O lugar é conhecido como PEQUENA FINLÂNDIA.

Joulupukin Suklaa - Chocolate do Papai Noel


VILA VELHA, ESPÍRITO SANTO
Na Fábrica da Garoto, existente desde 1929, você pode agendar um ChocoTour, Visitar o Museu e comprar muitas delicias na Loja. 
Endereço: Praça Meyerfreund, 01, Glória, Vila Velha, Espírito Santo.



CAMPOS DO JORDÃO, SÃO PAULO
Entre muitos chocolates dessa região, destacamos a Fábrica de Chocolates Araucária.
Existe desde 1991 e você também pode vistá-la.
Endereço: Avenida Amadeu Carletti Junior, 255, Vila Jaguaribe, Campos do Jordão em São Paulo.





CURITIBA, PARANÁ
Destacamos um tour que você pode fazer na cidade chamado CURITIDOCE. Ledinara lidera vários Roteiros em que você degusta muitos chocolates e outras delícias. Para você marcar o seu entre contato no Instagram  @curitidoce

Curitidoce - parte do Tour em Curitiba

Curitidoce - parte do Tour em Curitiba

Curitidoce - parte do Tour em Curitiba

Curitidoce - parte do Tour em Curitiba




GRAMADO, RIO GRANDE DO SUL
Em Gramado é quase impossível escolher apenas um lugar para te indicar, mas destaco o MUNDO DE CHOCOLATE da Lugano em que você visita um Museu com obras de artes feitas totalmente de chocolates e ao final você tem degustação de quantos chocolates você quiser!
Muito bom para levar as crianças.
Endereço: Avenida Borges de Medeiros, 2497, Bairro Belvedere, Gramado, Rio Grande do Sul.


Esculturas feitas de chocolate no Mundo de Chocolate da Lugano em Gramado/ RS.


Esculturas feitas de chocolate no Mundo de Chocolate da Lugano em Gramado/ RS.



Esculturas feitas de chocolate no Mundo de Chocolate da Lugano em Gramado/ RS.





No final do Museu você vai até essa "cozinha" e pode degustar quantos chocolates quiser!


E ai, já conhecia a história do chocolate? Já visitou algum desses lugares? Tem dicas de outros lugares para comer um bom chocolate dentro do Brasil? Deixe seu comentário.

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